チャヨウテ⁈

那須塩原市 美容室 アンロジュモン のmotoiです。

そすいの郷で不思議な野菜を見つけました。

チャヨウテ（チャヨーテ）です。

不思議な形の「チャヨウテ」は中南米原産のウリ科の野菜らしいですね。

そすいの郷で売ってるくらいなので、近所で作っているんでしょうけど初めてみました。

和名では「ハヤトウリ（隼人瓜）」と呼ばれているそうで、大正初期に鹿児島に伝えられたことから「薩摩隼人」にちなんでこの名前がつけられたそうです。

鹿児島ではポピュラーな食べ物なんでしょうか？

サラダや煮物、スープ、漬け物などのいろいろな料理に使うことが出来る万能野菜みたいなので、我が家の料理長はどんな料理にしてくれるのか楽しみにしています。