ちぎりパン　お部屋で2次発酵

大人の女性の為のプライベートヘアサロン　アンロジュモンのさとみです。

今日の娘のお弁当はサンドイッチがいいとリクエストがあったのですが、パンを買いに行くのが面倒だったのでとりあえず、ちぎりパンを作りました。

今回はちぎりパンにサンドイッチぽい感じの具を挟んで終わりにします。笑

いつもちぎりパンを作るときは1次発酵まではホームベーカリーに任せて、丸く形成後の2次発酵は一晩冷蔵庫に入れるか、その日に焼く場合は電子レンジを利用しています。

今回は2階の部屋が暑いのを利用して、自然放置で45分置き発酵させてみました。

たぶん、室温は35度くらいはあったと思います。

いつもと変わらず、ふわふわで美味しいパンができました。

結構適当でも、いけるもんですね。

全粒粉入りの豆乳ちぎりパンです。

☆さとみ☆