梅シロップ漬けたんだ！

大人の女性の為のプライベートヘアサロン　アンロジュモンのさとみです。

今年はついに、梅シロップを漬けてみましたよー。

梅といえば、やっぱり南高梅かなと思ってネットでお取り寄せしました。

スーパーでも南高梅はありましたが、袋の中を見ると傷んでいるのもチラホラ見えてしまったので…。

今回はお取り寄せしました。

南高梅を1㎏買って、半分の500gは氷砂糖と黒酢でさっそく漬けました。

残りの半分は、只今冷凍してます。

2、3日冷凍してから漬けると、早くに梅エキスが出てくるらしいので、こちらもお試しで。

冷凍梅の方は氷砂糖とリンゴ酢で漬けようかなと思ってます。

本当は氷砂糖ではなく黒糖とか蜂蜜とかでもやってみたいのですが、1㎏の氷砂糖を購入してしまったし、氷砂糖は他に使い道もわからないのでこれを使いきります。

初めて作るので上手くできるかはナゾですが、とりあえずやってみまーす。

☆さとみ☆